Morando sozinha: O famoso arroz laranja!

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Quando falei pra minha mãe que iria morar sozinha em São Paulo esse ano, ela disse “Como minha filha? Você não sabe fazer absolutamente nada dentro de casa! Vai passar fome!”. Depois de muita conversa, finalmente ela me deixou ir seu topasse fazer umas aulas de culinária e coisas básicas de casa. É claro que eu aceitei as condições na hora né?

Como sei que muitas de vocês também estão passando por isso, resolvi criar uma nova categoria chamada “Morando Sozinha“. Nela, vou compartilhar dicas para quem tá saindo de casa e conquistando a independência esse ano. A minha ideia é postar sobre absolutamente tudo: Dicas de restaurantes, organização, faculdades, metrô, culinária, roupas… Enfim, tudo que eu for aprendendo nessa nova etapa da minha vida.

Para começar com o pé direito, resolvi compartilhar com vocês um dos primeiros pratos que aprendi. Desde criança eu e o meu irmão o apelidamos de “arroz laranja”. O bacana é que além de super gostoso, é fácil de fazer e tem alguns ingredientes que fazem super bem ou podem ser (re)aproveitados. Espero que vocês curtam a categoria, e comentem bastante com dicas, sugestões e opiniões.

como-fazer-arroz-laranja

1. Primeiro você deve descascar e ralar as duas cenouras (aqui em casa usamos um ralador de inox parecido com esse). OBS: Esse era o truque da minha mãe pra fazer o meu irmão comer cenoura. Como ela é bem raladinha, acaba nem aparecendo tanto (dando gosto) quando o prato está pronto.

2. Depois, fazer o mesmo com uma cebola. OBS: Se você não gosta de cebola, não desista por aqui. A cebola dá um gostinho bem longe para o prato, e por ser bem picadinha, também não aparece tanto. Palavra de quem até outro dia não suportava sentir um pedacinho de cebola no prato.

3. Amassar dois dentes de alho e jogar em uma panela com duas colheres de sopa de óleo. Depois de um minuto (o alho vai estar mais moreninho e com um cheirinho super gostoso) adicione a cebola que você picou no passo 2. Espere mais 2 minutos, até a cebola ficar um pouco dourada.

4. Adicione na panela toda a cenoura ralada do passo 1.

5. Adicione uma latinha de extrato de tomate (com aproximadamente 140g) na panela.

6. Adicione uma colher de chá de sal. Misture e acrescente dois copos de água. Deixe cozinhar por quatro minutos.

7. Acrescente o frango já desfiado (a quantidade que quiser). OBS: Esse “arroz laranja” é típico dos domingos familiares. No almoço um frango assado, e na janta, o resto vira esse prato. Boa opção pra quem não sabe fazer muita coisa né? Compra o frango e já tem comida pra almoço e janta (ou almoço do outro dia).

8. Desligue o fogo e acrescente 200g de creme de leite (é necessário que o fogo esteja desligado, caso contrário o creme de leite pode talhar).

9. Misture tudo por um minuto.

10. Agora acrescente o arroz (pronto), e misture mais uma vez. Caso seja necessário, ligue o fogo novamente (para ficar bem misturado) por alguns instantes. PRONTO!

Agora é só colocar em alguma travessa de vidro. Se a intenção for cozinhar para alguém especial que você quer impressionar, use um potinho daqueles de plástico (todo mundo tem um desses em casa né?) como forminha antes de colocar no prato. Pra fazer mais graça você pode colocar batata palha, salsinha, queijo ralado, e tomate (na foto fiz uma florzinha com ele).

arroz-laranja-pronto

HMMMMMMMMMMMMM!!! Estão sentindo o cheirinho? Já posso casar? :P

212 comentários

Uma conversa de leitora para leitora.

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  1. AF
    Alessandra F

    Nossa adorei essa nova categoria, eu moro sozinha durante a semana(desde dos 16)(numa cidade a 75km das dos meus pais) , vou pra casa só nos fins de semana, mas se virar sozinha não tem coisa melhor, a gente se torna independente.. esse ano agora que eu terminei o terceiro ano, vou morar a uns 800 km de distância da casa dos meus pais, numa capital pra fazer cursinho, ai eu sei que vai ser mais complicado, pq só irei pra casa nas férias, mas a gente acostuma morar sozinha, pq vc faz o q vc quer, e é até complicado depois q vc volta pra casa, a gente acaba perdendo o costume de conviver com nossos pais e até de obedece-los o q não é bom!só digo uma coisa, no começo vc acha uma maravilha mas depois vc acaba sentindo falta das coisas mais simples que vc tem na casa dos seus pais, e tbm vc faz comida boa só nos primeiros dias, depois não da mais vontade de cozinhar não, eu emagreci muito ano passado morando sozinha, pq eu odiava cozinhar só pra mim, então eu chegava da escola e fazia só miojo, kkkkkkkkk! Eu sei dar muitas dicas pra quem mora sozinha, se quiserem que eu dê alguma é só mandarem pro meu twitter ” @alefalqueto ….e vou adorar suas dicas tbm Bru mesmo que vc seja marinheira de primeira viajem ;))

  3. M
    maay

    parece muito boom, ainda não vou morar sozinha, mas posso fazer aqui em casa pra ganhar uns pontos com a minha mãe ;) haha

  4. J
    jess

    Bruna,eu sempre entro no seu blog e adoro..eu já moro sozinha faz 6 meses por conta da faculdade..é bem pertinho e sempre que dá eu volto pra a minha casa..e se tem uma dica pra eu te dar é :compre luvas de borracha ! eu não conseguiria fazer nada em casa se não fossem elas ! eu devo ter umas 4 ! haha boa sorte ai..

  5. G
    Gisele

    aah eu te mandei um email..nao sei se vai conseguir ver..mas em todo caso eu adoro suas dicas pra tudo, sao coisas acessiveis pra todas! obrigada por me fazer aprender cada vez mais :)

  7. LA
    Lanita Andrade

    É uma experiencia e tanto morar só. Aquelas atividades chatas que evitávamos fazer, se tornarão rotina. O melhor de tudo é que você aprende a se descobrir, descobrir o que faz de melhor e o que as vezes é melhor evitar… Boa sorte.

  9. J
    Julia

    Bruninha, eu tenho uma câmera é uma normal sem muito luxo, porém, eu sou amante de fotografia, mas as minhas fotos não ficam muito boas, muitas não saem da forma desejada e não tenho condições de comprar uma câmera semi ou profissional, o que você recomenda?

  11. MM
    milena martins

    nossa minha mãe precisa aprende fazer isso, vou morar sozinha ano que vem e nunca vou conseguir fazer rs. Mas eu sei uma receita de ovo frito que da agua nos olhos( de saber q vou ter q comer isso ou morrer de fome, rs)

  13. S
    Sara

    Tenho 13 anos e durante as aulas mal vejo meus pais e minha irmã e tenho que me virar na cozinha,aprendi muitas coisas que vou levar para vida toda e quando fizer 18 anos farei uma faculdade fora do Brasil, na Bolívia, dividirei o apartamento com minhas duas melhores amigas Jam e Andra, vai ser uma ótima experiencia para mim, nas férias destes próximos anos passaremos lá, ja no apartamento para irmos nos acostumando, vai ser super e eu estarei com minhas melhores amigas para me ajudarem em tudo e eu ajuda-las também

  16. ME
    Maria Eugênia

    Bru! Adorei a nova tag!!
    E esse arroz tá com uma cara ótima! Você tem alguma sugestão de acompanhamento para ele, assim…algo que combine, só pra não ficar só no arroz…hehehe
    Ah, tenho uma dica de site com receitas fáceis e fofas, é o http://www.theydrawandcook.com/
    Nele pessoas do mundo todo (e claro, do Brasil também) postam suas receitas em forma de desenhos *-*
    O mais legal é que no “Find a Recipe” dá pra buscar as receitas pelos ingredientes usados…então é só olhar pra dispensa e assinalar lá! \o/

    Era isso, Bru!!

    Beijos!!

  17. R
    Raíssa

    Bru, nada mais sugestivo que essa tag *-*
    Eu já moro há 2 anos sem meus pais e ainda n sei nada, brink
    eu ganhei experiências haha
    Acontece que primeiro fui para um pensionato e depois morar com amigas e agora serei só eu e minha irmã caçula (outra q n sabe nada
    Você vai me ajudar muito assim..
    “Receitas, Receitas, Receitas!!”

  18. L
    Leticia

    Hoje estava procurando algo pra fazer pro almoço pra mim e pro meu irmão menor, quando entrei no blog e vi o arroz laranja *-* tinha tudo aqui em casa, fiz e ficou muuuuuuuito bom, amei, além de ser super fácil.

  19. T
    Tainara

    Ai, adorei a receita! De vez em quando minha mãe viaja e a comida fica por minha conta, mas fritura todo dia me enjoa… com certeza vou tentar seu arroz laranja! Mas então, vi um comentário seu falando que vai fazer publicidade e propaganda, e é o que pretendo cursar ano que vem também, só que fico meio perdida entre que facul escolher, qual o valor das mensalidades e tals, e como você vai fazer aqui em São Paulo eu queria saber se você não podia fazer um post falando um pouco sobre isso… como você escolheu, o que levar em consideração e tals… agradeço desde já, beijos B. :3

  20. LM
    Laís Menezes

    Brunaaa que ideia otima.
    Eu também vou morar em outra cidade, já que passei no vestibular.
    E agora são tantas duvidas.
    Bom que vai ter você pra dar aquele help.
    Beijos

  21. N
    Natalia

    Br :) Acho que sempre vou lembrar que você não gosta(va) de Bru..da época das comunidades do orkut ainda haha
    Engraçado..você saindo de Minas e eu to chegando!
    Espero milhões de dicas para essa nossa nova era.
    E boa sorte pra nós..

  31. T
    Talita

    Que fome que me deu aqui *—* juro que se aqui em casa tivessa frango assado agora eu ia fazer ;9
    Faz mais posts assim? com essas delicias kk

  32. D
    Débora

    Nossa, adorei a receita e a nova tag! Serve não só pra quem vai morar sozinha, mas pra quem mora com os pais, ir aprendendo a ser mais independente. Tenho amigas que não sabem nem fazer pipoca, rs, e esse tipo de post é muito útil. Eu tenho bem mais facilidade em fazer doces, de comida só sei coisas diferentes, tipo lasanha, estrogonofe.. coisas do dia-a-dia sou um desastre! vai ser muito útil! Bjs.

  33. C
    Camilla

    Bruna, que ideia INCRÍVEL! Poste muuuuuito sobre morar sozinha, eu irei me mudar pra Brasília daqui a um ano e foi muita sorte descobrir que tu vai escrever sobre isso agora. :DD

  36. ES
    Evellen S.

    Nossa amei a tag morando sozinha, bom que eu aprendo a cozinhar um pouco mais, e esse arroz laranja me deu água na boca, hmmmmmm

    beijinhoos ;*
    garotanadanormal.blogspot.com

  37. A
    Ana

    Amei! Também faço comida, não tenho muito tempo para cozinhar mas em compensação também ODEIO miojo e ovo frito, que são as duas coisas que as pessoas mais comem quando não há quem cozinhe para elas. Então a gente tem que se virar com outras coisas. Eu sei cozinhar muita coisa, e essa receita terei prazer de experimentar :)

  38. AM
    Ana Júlia Milani

    To começando a cozinhar esse ano tb Bruna . Só sabia ovo e miojo HAHAHA
    Continua essa tag . ÓTIMA E NECESSÁRIA !!!
    Vai pra SP,mas n esquece de mim ta?
    super beijo <3

  39. JR
    Juliana R.

    Que receita deliciosa! Vou preparar agora essa e muitas outras nessas férias com certeza :-)

    Cara, Bru, tu não sabes o quão orgulhosa eu estou de ti. Se mudando pra SP, com um blog maravilhoso e variado como esse, quase entrando na faculdade, marcando presença em sites como capricho e o da boticário, final do ano lançando livro e ainda assim tendo o carisma e a paciência de falar com todas as leitoras! Eu te acompanho há tempos e não canso de comentar o quanto me orgulho de ver você evoluindo cada vez mais. Parabéns e que venham mais e mais coisas boas, né? Hahaha!

    Ah, uma dúvida: Tu vais levar a Zooey contigo?

    1. Bruna Vieira
      Bruna Vieira autora

      Ei Ju, obrigada pelo comentário.

      É muito legal perceber que vocês ficam felizes com as minhas conquistas.
      É uma motivação pra mim.

      SOBRE A ZOOEY: Vai ser bem difícil pra mim, mas infelizmente não. Vou morar em um apartamento bem pequeno com outra garota e não devo ficar muito tempo em casa. Ela está acostumada com toda família brincando (pai, mãe, tia, irmão) e tenho medo dela não suportar essa solidão sabe? Já ouvi casos do cachorro ter adoecido. Pode ter certeza que será muito mais complicado pra mim do que pra ela. Sou SUPER agarrada com ela. Sinto falta quando passo um dia longe… Já ela, se tiver gente em casa brincando, logo esquece que não estou! hehehe

      Fora que se rolar alguma viagem, como vou fazer? :\

      O apartamento que alugamos tb não aceita cachorros…

      Uma coisa é fato: Volto pelo menos uma vez por mês pra apertar ela! ahahaha

  40. GV
    Gabriela Viola

    AMEI essa nova tag no blog Bruna! Acho que ela vai ser super útil pra quem está saindo de casa e indo morar sozinha (o que não é meu caso já que eu to indo pro primeiro colegial esse ano) e também pra quem que não está, afinal, é sempre bom aprender coisas novas e aos poucos ir se tornando mais independentes. (:

  42. M
    Mariana

    OMG! Eu amo cozinhar, mas de uns tempos pra cá fiquei sem inspiração, vou fazer isso aqui em casa! Obrigada ^^

  45. LO
    Lorena Oliveira

    Chequem o meu blog queridas e queridos! Estou querendo bombar meu blog e fazer com que tenha mais acessos e conto com a presença de todos vocês que visitam blogs de moda! Espero que repassem para amigos, parentes e conhecidos o meu pedido.
    I am Lorena Oliveira vai te surpreender com tamanha informação e novidade, entrem:
    http://iamlorenaoliveira.blogspot.com/

  46. DM
    Dháyrah Maia

    Oi Bruna!
    To sempre acompanhando o seu blog, amei a nova cara do blog!
    E essa tag maravilhosa!
    Vou pegar as receitinhas pra fazer pro meu marido!
    Meu blog eh blogdadhayrah.blogspot.com
    bjuu

  47. S
    Sara

    Uuum, delicia.

    Hey bruna, vc ja viu o site garotasestupidas.com ?
    Tava olhando e achei a sua cara,o conteudo, não o endereço!

  48. AA
    Amanda Alencar

    Bru, se vc gosta de receitas fáceis vai adorar a de panqueca:
    Material:
    3 copos de trigo
    5 colheres de sopa de maizena
    3 ovos inteiros
    3 colheres de manteiga ou margarina
    sal a gosto
    3 copos de leite
    recheio: carne, frango ou algo de sua preferência as doces ficam uma delicia
    Modo de preparo:
    coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até virar uma massa cremosa, em seguida, pegue uma frigideira anti aderente e “suje-a” com um pingo de óleo e coloque pouca quantidade de massa e espalhe na frigideira vire a massa e espere dourar um pouco, assim sucessivamente
    Espero que goste! Beijão!

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