Morando sozinha: O famoso arroz laranja!

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Quando falei pra minha mãe que iria morar sozinha em São Paulo esse ano, ela disse “Como minha filha? Você não sabe fazer absolutamente nada dentro de casa! Vai passar fome!”. Depois de muita conversa, finalmente ela me deixou ir seu topasse fazer umas aulas de culinária e coisas básicas de casa. É claro que eu aceitei as condições na hora né?

Como sei que muitas de vocês também estão passando por isso, resolvi criar uma nova categoria chamada “Morando Sozinha“. Nela, vou compartilhar dicas para quem tá saindo de casa e conquistando a independência esse ano. A minha ideia é postar sobre absolutamente tudo: Dicas de restaurantes, organização, faculdades, metrô, culinária, roupas… Enfim, tudo que eu for aprendendo nessa nova etapa da minha vida.

Para começar com o pé direito, resolvi compartilhar com vocês um dos primeiros pratos que aprendi. Desde criança eu e o meu irmão o apelidamos de “arroz laranja”. O bacana é que além de super gostoso, é fácil de fazer e tem alguns ingredientes que fazem super bem ou podem ser (re)aproveitados. Espero que vocês curtam a categoria, e comentem bastante com dicas, sugestões e opiniões.

como-fazer-arroz-laranja

1. Primeiro você deve descascar e ralar as duas cenouras (aqui em casa usamos um ralador de inox parecido com esse). OBS: Esse era o truque da minha mãe pra fazer o meu irmão comer cenoura. Como ela é bem raladinha, acaba nem aparecendo tanto (dando gosto) quando o prato está pronto.

2. Depois, fazer o mesmo com uma cebola. OBS: Se você não gosta de cebola, não desista por aqui. A cebola dá um gostinho bem longe para o prato, e por ser bem picadinha, também não aparece tanto. Palavra de quem até outro dia não suportava sentir um pedacinho de cebola no prato.

3. Amassar dois dentes de alho e jogar em uma panela com duas colheres de sopa de óleo. Depois de um minuto (o alho vai estar mais moreninho e com um cheirinho super gostoso) adicione a cebola que você picou no passo 2. Espere mais 2 minutos, até a cebola ficar um pouco dourada.

4. Adicione na panela toda a cenoura ralada do passo 1.

5. Adicione uma latinha de extrato de tomate (com aproximadamente 140g) na panela.

6. Adicione uma colher de chá de sal. Misture e acrescente dois copos de água. Deixe cozinhar por quatro minutos.

7. Acrescente o frango já desfiado (a quantidade que quiser). OBS: Esse “arroz laranja” é típico dos domingos familiares. No almoço um frango assado, e na janta, o resto vira esse prato. Boa opção pra quem não sabe fazer muita coisa né? Compra o frango e já tem comida pra almoço e janta (ou almoço do outro dia).

8. Desligue o fogo e acrescente 200g de creme de leite (é necessário que o fogo esteja desligado, caso contrário o creme de leite pode talhar).

9. Misture tudo por um minuto.

10. Agora acrescente o arroz (pronto), e misture mais uma vez. Caso seja necessário, ligue o fogo novamente (para ficar bem misturado) por alguns instantes. PRONTO!

Agora é só colocar em alguma travessa de vidro. Se a intenção for cozinhar para alguém especial que você quer impressionar, use um potinho daqueles de plástico (todo mundo tem um desses em casa né?) como forminha antes de colocar no prato. Pra fazer mais graça você pode colocar batata palha, salsinha, queijo ralado, e tomate (na foto fiz uma florzinha com ele).

arroz-laranja-pronto

HMMMMMMMMMMMMM!!! Estão sentindo o cheirinho? Já posso casar? :P

212 comentários

Uma conversa de leitora para leitora.

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  1. FG
    Felipe Goulart

    Haha adorei a tag!
    Desde pequeno eu fui aprendendo algumas dicas de “dono de casa”, dai agora que sou mais independente, entendi que tudo valeu a pena. Sei várias coisas! Se quiser dicas de molho branco, vinhos e aperitivos, e coisas pro dia-a-dia é só dar um grito!
    Beijos e boa sorte em São Paulo, Bru!

  2. BM
    Bruna Mendes

    hmmmm que delícia eu também quero *———-* pode casar sim, conseguiu me deixar com água na boca rsrsrs

  3. M
    Moniique

    eu ainda moro sozinha, mas aprendi a cozinhar com minha mãe desde pequena e sei fazer quase tudo. Carne, sopas, lasanha, feijão, bolo. Posso casar, como vc disse. Mas acho que tarefas domésticas tipo lavar a louça, cuidar da roupa, limpeza (tenho muita alergia) ia ser um saco pra fazer sozinha. Como tu vai se virarsendo super ocupada Br?

      2. C
        Caroline

        eu sei fazer de tudo, mas o mais rápido e o que (quase) sempre faço quando volto da escola. É um macarrão delicioso, feito com miojo mesmo, fica incrivelmente gostoso, e sem muita bagunça e muito menos louça. Só precisa de miojo (macarrão instantâneo), extrato de tomate, catchup maionese e mostarda (quem quiser), presunto e mussarela. Dai é só colocar água em uma panela, colocar pra ferver junto com o sache (pózinho) que vem no miojo e o extrato de tomate. depois de ferver, só colocar o miojo, e deixar os dois minutinhos normais para cozinhar. desligar o fogo, acrescentar o catchup maionese e mostarda(quem quiser) e o presunto e a mussarela, dai e só misturar tudo. e, hmmm, fica uma delicia

      3. E
        eduarda

        ameiiiiiiiii o arroz laranja,, fiquei com agua na boca dele,, qualquer dia faço ele, agora me deu vontade bruna,,, hummmmmmmmmmmmmmm

  7. LS
    Lolla Salerno

    aa que legal Br *-* boa sorte para você aqui em São Paulo, você vai adorar morar aqui, eu moro perto de Sampa em Embu das Artes é uma cidade turística que eu indico que você venha conhecer tem uma feirinha hippie que você vai adorar !

  9. HS
    Herlene Santos

    ADOREI A RECEITA ;D E já vou copiar aqui pra tentar fazer depois.

    Br, AMEI MUITO a ideia da tag Morando Sozinha, pode postar com bastante frequência sobre a mesma, pq assunto não vai faltar ;D

  10. AP
    Annah Paula

    Ai sério amei essa nova tag, como a maioria das leitoras do Blog, apesar de eu não for sair de casa esse ano vou guardar tudo o que você falar para o meu futuro já que espero morar sozinha *-* Ai vem a questão bru tu vai morar em uma republica ou sozinha mesmo? você tmbém poderia dar dicas para as meninas que vão sair de casa dizendo para fazer um mural com dias da semana o que fazer, horário, compromissos e etc, para quem vai morar junto com amigas é ótimo 1beijos diva

  11. TA
    thamires almeifa

    Ahhhh eu tenho que aprender D= Nao sei fazer praticamente nada, mau fritar um ovo e fazer um miojo kk’ Vou amar esses posts, eu tenho que aprender a ser independente, já sofro bastante com essa coisa de depender dos meus pais pra tudo, principalmente da minha mãe :S

  14. WC
    Wes Cursed

    Arrasou Bru, que legal fico feliz que esteja se tornando independente, adorei a receita e essa nova categoria! Beijão e boa sorte ?

  21. V
    Valeska

    Adorei o post!! Minha mae fala que nem gelo eu sei fazer :o! Vive falando que eu tenho que aprender pq eu falo pra ela que nao vou morar com ela a vida toda entao tenho que sobreviver né kkkkk. Ja ta em Sao Paulo Bruna?

  22. V
    Valeska

    Adorei o post!! Minha mae fala que nem gelo eu sei fazer :o! Vive falando que eu tenho que aprender pq eu falo pra ela que quero logo sair de casa e nao vou morar com ela a vida toda entao tenho que sobreviver né kkkkk. Ja ta em Sao Paulo Bruna?

  23. A
    Andressa

    Adoreeei a tag *-* nossa tava precisando disso mesmo! Sou de Recife-PE, e pretendo ir para o Rio ano que vem (meu namorado é de lá) e tenho tipo, muuuuito medo de ir morar sozinha D: já estou vendo ótimas dicas por ai *-* Bom, cozinhar eu já sei kkk, esse arroz está com uma aparência deliciosa! Esperando ansiosa pelos outros posts

  25. MC
    Melissa Coutinho

    Adoreeei Bruna! Amanhã, eu mesma vou fazer aqui em casa, e considere-se honrada por ter conseguido me levar à cozinha, pq eu não sei cozinhar absolutamente NADA. KKKK HELP!
    Super aprovo essa nova tag, tô precisando de uma dicas legais mesmo…

  27. AS
    aline Santos

    Muito bom bruna.Na verdade essas receitas salvam a nossa vida quando decidimos sair de casa.Até porque quando somos nós que temos que fazer a nossa própria comida,a preguiça sempre fala mais alto.No meu caso a minha faculdade tem um restaurante universitário,por um preço acessivel,então isso tem salvado muito a minha vida.No mais hamburguer,e os famosos pratos congelados são realmente uma mão na roda.Mas nada como um prato caseiro,com cheirinho de comida de casa.

  28. AM
    Amanda Möhring

    Que tuuuuuuuudo vocÊ vai morar em sampa, quando vai vir pra esses lados?
    sou de pertinho de são paulo =)
    Morar sozinha é complicado mesmo, mas a gente se acostuma, é uma correria, isso porque eu moro em cidade pequena, morando em sampa vai ser bem mais eu acho!
    vai fazer faculdade de que?

    Beeeeeijos

      1. AM
        Amanda Möhring

        Que legaaaaal, achei que vocÊ faria Moda, vai fazer que facul?
        Quem sabe um dia não nos trombamos por são paulo haha

  29. MH
    Mayara Hencklein

    Esqueci de dizer que a receita parece ser maravilhosa! Fiquei com água na boca. Vamos só ver quando eu tiver que morar sozinha, vai ser uma tragédia.

  30. M
    Marina

    Uau! Ficou tão bonito. Adorei a tag. Estou só esperando resultados de vestibular pra fechar minha malinha e ir pra Sampa também!

  34. L
    Lorraine

    Bacana a ideia “Morando sozinha”!
    Hj cada vez mais é necessário conquistar nossa independência! Não moro sozinha, mas como a rotina aqui em casa é corrida, eu mesma acabo cuidando da casa nas horas vagas! olha que só tenho 16 anos! Parabéns estou maravilhada pelo blog,continue assim,
    bjs

  36. D
    Danyellen

    Li a parte do ” você vai morrer de fome” com a voz da minha mãe. HUSAHUSAHU é tenso:S UHASHUSAHU

  40. FF
    Francis Farias

    Br, ano que vem eu vou morar em SP também, então essa tag vai super me ajudar esse ano, já que eu tirei para aprender coisas necessárias para cuidar de uma casa (receitas, como cuidar de casa, administrar o dinheiro…). Voce poderia fazer um post sobre apartamentou ou repulica? Mostrando os valores, demoração,bairrls e essas coisas? Vai super me ajudar na escolha de onde morar!

  42. CM
    Clarisse Muniz

    Se tudo der certo,vou precisar ano que vem dessa receita*-*Isso é,se eu conseguir convencer minha mãe a não me impedir né._.

  43. M
    Marilia

    Adorei a tag, vo fazer aqui em casa com certeza ! eu moro semi-sozinha, pq moro com meus irmaos na casa dos meus pais em natal/rn e eles moram em recifee ! entao tivemos que nos virar na comidaa, aprendi muitas coisas, e omeu preferido eh o arroz de leite com calabresaa (se nao souber fazer me fala que eu te ensinoo ). parece facil mas eu nao sabiaaa ! beijos e continue com a tag, adorei a receitaaa mais uma vez. depois venho aqui dizer se eh boa ou nao.

  44. Bruna Vieira
    Bruna Vieira autora

    Desculpem pelos errinhos meninas! Já arrumei todos. Fiz o post com uma empolgação <3 Vocês curtiram esse tipo de montagem? É mais complicado de fazer, mas fica tão fofo, né?!

  47. D
    Dayane

    Adoreeei a nova TAG! Vai me ajudar bastante tbm, já que vou sair de casa logo, apesar de ser bem mais velha que vc (22), já terminei a facul de jornalismo, agora é tentar uma vida sozinha :)

    Boa sorte pra vc!

    Me diz uma coisa, sei que eh bem íntimo, mas… E o namorado, comofica nisso?

  49. N
    Nara

    Bru, adorei a nova tag! Eu moro com duas amigas desde o ano passado e sei muito bem como é complicado.

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